Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
| Seç | Modül No | Modül Süresi | Modül Adı |
|---|---|---|---|
| 1 | Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği | ||
| 2 | Kişisel Hijyen | ||
| 3 | İş İçin Hazırlık | ||
| 4 | Hijyen ve Sanitasyon | ||
| 5 | Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı | ||
| 6 | Besin Öğeleri | ||
| 7 | Besin Grupları | ||
| 8 | Mutfak Üniteleri | ||
| 9 | Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama | ||
| 10 | Sebze Garnitürleri | ||
| 11 | Fond ve Temel Çorbalar | ||
| 12 | Yumurta Pişirme | ||
| 13 | Kolay Hamur İşleri | ||
| 14 | Uluslararası Özel Çorbalar | ||
| 15 | Temel Sos ve Türeyenleri | ||
| 16 | Patates Garnitürleri | ||
| 17 | Etlerin Hazırlanması | ||
| 18 | Et Pişirme | ||
| 19 | Balıklar ve Su Ürünleri | ||
| 20 | Salata ve Salata Sosları | ||
| 21 | Pilavlar | ||
| 22 | Makarna ve Makarna Sosları | ||
| 23 | Yeni Yemek Reçeteleri | ||
| 24 | Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri | ||
| 25 | Türk Mutfağına Özgü Kuru Baklagil Yemekleri | ||
| 26 | Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar | ||
| 27 | Türk Mutfağına Özgü Komposto ve Hoşaflar |