Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
| Seç | Modül No | Modül Süresi | Modül Adı |
|---|---|---|---|
| 1 | İş Sağlığı ve Güvenliği | ||
| 2 | Kalite Güvence | ||
| 3 | Çevre Koruma | ||
| 4 | Hijyen ve Sanitasyon | ||
| 5 | Kişisel Bakım ve İşe Hazırlık | ||
| 6 | İşletmelerde İş Organizasyonu | ||
| 7 | Mutfak Üniteleri ve Ekipmanları | ||
| 8 | Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı | ||
| 9 | Besin Öğeleri ve Besin Grupları | ||
| 10 | Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama | ||
| 11 | Etlerin Hazırlanması | ||
| 12 | Fond ve Çorbalar | ||
| 13 | Yumurta Pişirme | ||
| 14 | Kurubaklagil Yemekleri | ||
| 15 | Dolmalar ve Sarmalar | ||
| 16 | Et Pişirme | ||
| 17 | Balıklar ve Su Ürünleri | ||
| 18 | Tahıl Yemekleri | ||
| 19 | Salata ve Salata Sosları | ||
| 20 | Hamur İşleri | ||
| 21 | Açık Büfe | ||
| 22 | Temel Sos ve Türeyenleri | ||
| 23 | Sebze Garnitürleri | ||
| 24 | Patates Garnitürleri | ||
| 25 | Sebze Yemekleri | ||
| 26 | Baklavalar | ||
| 27 | Kadayıf Çeşitleri | ||
| 28 | Sütlü Tatlılar | ||
| 29 | Tahıl Tatlıları | ||
| 30 | Meyve Tatlıları | ||
| 31 | Hamur Tatlıları | ||
| 32 | Krema, Sos ve Şuruplar | ||
| 33 | Mesleki Gelişim Faaliyetleri |