Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
| Seç | Modül No | Modül Süresi | Modül Adı |
|---|---|---|---|
| 1 | İş Sağlığı ve Güvenliği | ||
| 2 | Hijyen ve Sanitasyon | ||
| 3 | Temel Mikrobiyoloji | ||
| 4 | Gıda-Mikroorganizma İlişkisi | ||
| 5 | KÜTLE ÖLÇÜMÜ | ||
| 6 | HACİM ÖLÇÜMÜ | ||
| 7 | YOĞUNLUK VE KIVAM ÖLÇÜMÜ | ||
| 8 | Madde ve Mol | ||
| 9 | Karışımları Ayırma ve Saflaştırma | ||
| 10 | Isı, Sıcaklık ve Hal Değişimi | ||
| 11 | Bileşik Oluşumu ve Hesaplamaları | ||
| 12 | Maddede Kimyasal Değişimler | ||
| 13 | Karbonhidratlar | ||
| 14 | Lipitler | ||
| 15 | Proteinler | ||
| 16 | Vitamin ve Mineraller | ||
| 17 | Enzimler | ||
| 18 | Gıdalardaki Toksik Maddeler | ||
| 19 | Gıdalardaki Pigmentler ve Fenolik Bileşikler | ||
| 20 | Su | ||
| 21 | Gıda Maddesinden Numune Alma | ||
| 22 | Taze Sebze ve Meyvelerin Tüketime Hazırlanması | ||
| 23 | Sebze ve Meyve Konserveleri Üretimi | ||
| 24 | Salça Üretimi | ||
| 25 | Gıdalarda Ambalaj Kontrolü | ||
| 26 | Gıda Ambalajlarında Etiket ve İşaretleme Kontrolü | ||
| 27 | Gıda Güvenliği ve Standartlar | ||
| 28 | Toplam Kalite Yönetimi |