Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
Seç Modül No Modül Süresi Modül Adı
1 Bilgisayar Kullanma
2 Doküman Hazırlama
3 Kişisel Bakım
4 İşe Hazırlık
5 Sanitasyon
6 Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
7 Servise Ön Hazırlık
8 Masa Üstü Servis Takımları
9 Masa Örtüleri ve Peçeteler
10 Kuver Açma
11 Taşıma ve Boş Toplama
12 Bar Ön Hazırlıkları
13 Besin Öğeleri-1
14 Besin Öğeleri-2
15 Besin Grupları
16 Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
17 Sebzeleri Pişirmeye Hazırlamak
18 Sebze Garnitürleri
19 Fond ve Temel Çorbalar
20 Yumurta Pişirme
21 Basit Tatlılar
22 Uluslararası Özel Çorbalar
23 Soslar-1
24 Soslar-2
25 Soslar-3
26 Patates Garnitürleri
27 Etlerin Hazırlanması
28 Et Yemekleri-1
29 Et Yemekleri-2
30 Et Yemekleri-3
31 Balık Yemekleri
32 Su Ürünleri
33 Salata ve salata sosları
34 Pilavlar
35 Makarnalar
36 Türk Mutfağına Özgü Çorbalar
37 Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri
38 Kuru Baklagil Yemekleri
39 Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar
40 Türk Mutfağına Özgü Pilavlar
41 Türk Mutfağına Özgü Makarnalar
42 Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri
43 Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar
44 Ordövr ve Mezeler
45 Kokteyl Yiyecekleri
46 Açık Büfe