Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
Seç Modül No Modül Süresi Modül Adı
1 Genel Mikrobiyoloji
2 Personel Hijyeni
3 İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon
4 Gıda Muhafaza İlkeleri 1
5 Gıda Muhafaza İlkeleri 2
6 Gıda Üretiminde Hijyen 1
7 Gıda Üretiminde Hijyen 2
8 Karbonhidratların Özellikleri
9 Lipitler
10 Protein Özellikleri
11 Vitaminler ve Mineral Maddeler
12 Enzimlerin Özellikleri
13 Fenolik Bileşikler ve Doğal Renk Maddeleri
14 Gıdadaki Suyun Özellikleri
15 Kütle Ölçümü
16 Hacim Ölçümü
17 Yoğunluk/Kıvam Ölçümü
18 Fiziksel Değişimler 1
19 Fiziksel Değişimler 2
20 Fiziksel değişimler 3
21 Kimyasal Değişimler 1
22 Kimyasal Değişimler 2
23 Kimyasal Değişimler 3
24 Zeytinlerin İşletmeye Kabulü
25 Zeytin Temizleme
26 Kesintisiz (Kontinü) Sistemi Üretime Hazırlama
27 Zeytin Hamuru Hazırlama
28 Zeytin Hamurundan Yağı Ayırma
29 Riviera Zeytinyağı
30 Prina Yağı
31 Geometrik Çizimler
32 Görünüş Çıkarma
33 Ölçülendirme ve Perspektif
34 Bilgisayar Kullanma
35 Doküman Hazırlama