Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
Seç Modül No Modül Süresi Modül Adı
1 Genel Mikrobiyoloji
2 Personel Hijyeni
3 İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon
4 Gıda Muhafaza İlkeleri 1
5 Gıda Muhafaza İlkeleri 2
6 Gıda Üretiminde Hijyen 1
7 Gıda Üretiminde Hijyen 2
8 Karbonhidratların Özellikleri
9 Lipitler
10 Protein Özellikleri
11 Vitaminler ve Mineral Maddeler
12 Enzimlerin Özellikleri
13 Fenolik Bileşikler ve Doğal Renk Maddeleri
14 Gıdadaki Suyun Özellikleri
15 Kütle Ölçümü
16 Hacim Ölçümü
17 Yoğunluk/Kıvam Ölçümü
18 Fiziksel Değişimler 1
19 Fiziksel Değişimler 2
20 Fiziksel değişimler 3
21 Kimyasal Değişimler 1
22 Kimyasal Değişimler 2
23 Kimyasal Değişimler 3
24 Sütü İşletmeye Alma
25 Süte Uygulanan Ön İşlemler
26 Pastörize Ve Sterilize İçme Sütü
27 Koyulaştırılmış Süt
28 Süttozu
29 Geometrik Çizimler
30 Görünüş Çıkarma
31 Ölçülendirme ve Perspektif
32 Bilgisayar Kullanma
33 Doküman Hazırlama