Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
Seç Modül No Modül Süresi Modül Adı
1 Genel Mikrobiyoloji
2 Personel Hijyeni
3 İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon
4 Gıda Muhafaza İlkeleri 1
5 Gıda Muhafaza İlkeleri 2
6 Gıda Üretiminde Hijyen 1
7 Gıda Üretiminde Hijyen 2
8 Karbonhidratların Özellikleri
9 Lipitler
10 Protein Özellikleri
11 Vitaminler ve Mineral Maddeler
12 Enzimlerin Özellikleri
13 Fenolik Bileşikler ve Doğal Renk Maddeleri
14 Gıdadaki Suyun Özellikleri
15 Kütle Ölçümü
16 Hacim Ölçümü
17 Tahılları Depolama
18 Makarna Hamuru Hazırlama
19 Makarna Hamurunu Şekillendirme
20 Ekmek Hamuru Hazırlama
21 Ekmek Fermentasyonu
22 Ekmek Çeşitleri Üretimi 1
23 Ekmek Çeşitleri Üretimi 2
24 Bisküvi Hamuru Hazırlama
25 Bisküvi Hamurunu Şekillendirme
26 Bisküvi Çeşitleri Üretme
27 Bilgisayar Kullanma
28 Doküman Hazırlama
29 Geometrik Çizimler
30 Görünüş Çıkarma
31 Ölçülendirme ve Perspektif